幻のじゃがいも単品（ペチカ/デストロイヤー）
グランドペチカ（果皮：紫に芽の周りが赤、果肉：黄色）通称デストロイヤー。ほくほく甘みがあるのが特徴で、どんな料理にも溶け合う万能型！プロの料理人はこぞってこの品種を選びます。きめが細かく火の通りが早い。ライマン価(デンプン量)が高いのに、加熱や調理の際荷崩れがしにくい。緑化しにくいので長期保存が可能。フライドポテト、肉じゃが、ガレット、キッシュ、プリン、スィートポテトがオススメレシピです！(^o^)栽培期間中農薬不使用、化学肥料不使用。
商品情報
地元（長崎県雲仙）農家が10種類の新品種を歳月をかけて開発登録した赤い色や紫色が特徴の「幻のアップルポテト」と呼ばれる一つです。現在は種じゃがいもが流通していませんので、幻と言われる所以です。当農園では3種類（マゼラン・ペチカ・彦星）を生産しています。
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¥2,480価格