幻のじゃがいも3品目セット

マゼラン・彦星・ペチカ(デストロイヤー)の三種類のジャガイモセットです。

 

中身は黄色で甘味とコクが特徴です!

 

きめが細かく火の通りが早い。

 

3種類ともライマン価(デンプン量)が高いのに、

 

加熱や調理の際煮崩れがしにくく緑化しにくいので長期保存が可能。

 

 

一般的にジャガイモを使った料理はどんなものでも合います!

 

(^o^)栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用。

 

 

 

詳しくはお問合せ下さい。

  • 商品情報

    地元(長崎県雲仙)農家が10種類の新品種を歳月をかけて開発しました。表皮の赤・紫色が特徴で「幻のアップルポテト」と呼ばれています。現在は種じゃがいもが流通していません。一部の農園での生産量につき幻と言われる所以です。当農園では3種類(マゼラン・ペチカ・彦星)を生産しています。

  • 特徴とオススメレシピ

    マゼラン(紫)

    粘り気と甘みが特徴。ポテトサラダ、ジャガバター、コロッケその他

     

    彦星(黄白×赤)

    ほくほく感と栗のような濃厚さ。ポテトサラダ、ジャガバター、肉じゃが、コロッケ他

     

    ペチカ(デストロイヤー紫×赤)

    ほくほく感と甘みが特徴。どの料理にも溶け合う万能型!プロの料理人はこぞってこの品種を選びます。フライドポテト、肉じゃが、ガレット、キッシュ、プリン、スィートポテト他

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¥2,780価格
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