幻のじゃがいも単品(マゼラン)
  • 幻のじゃがいも単品(マゼラン)

    タワラマゼラン(果皮:紫、 果肉:黄色)通称マゼラン。味は粘り気と甘みが特徴。中身は黄色で、きめが細かく火の通りが早い。ライマン価(デンプン量)が高いのに、加熱や調理の際荷崩れがしにくい。緑化しにくいので長期保存が可能。ポテトサラダ、ジャガバター、コロッケがオススメレシピです!(^o^)栽培期間中農薬不使用、化学肥料不使用。

    • 商品情報

      地元(長崎県雲仙)農家が10種類の新品種を歳月をかけて開発しました。表皮の赤・紫色が特徴「幻のアップルポテト」と呼ばれています。現在は種じゃがいもが流通していません。一部の農園での生産量につき幻と言われる所以です。当農園では3種類(マゼラン・ペチカ・彦星)を生産しています。